Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?

0 голосов
489 просмотров

Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?


задал (53 баллов) по предмету Химия
1 Ответ
0 голосов
 
Лучший ответ

Это ксантопротеиновая реакция, которая помогает обнаружить белок. (Если вещество под действием азотной кислоты (V) окрашены в желтый это означает, что оно содержит белок).

решение (83 баллов)
...